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今日は、地域新聞で募った体験そば打ちの方、３名をお迎えして体験そば打ちを行いました。 始めに、会のメンバーによるそば打ちをみて頂き、大まかなそば打ちの流れを感じて頂きました。 700gの方、1.2kgの方とそば粉の量は様々ですが、少しは参考になったでしょうか？ その後、家庭にある道具で本格的なそばを打って頂きました。そば粉は300gで木鉢の代わりに家庭にある大きめのボールを使用しました。 昼の賄蕎麦は、にしん蕎麦にしてみました。 | |||
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| 会員のそば打ちを見学 | 会員のそば打ちを見学 | 丸から四角になりました | 300gをボールで水回しです |
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| 体験の方の切り | 家にある洋包丁で引き切り | 初めてなので太さにバラツキが | 今日の賄そばです |
和気あいあい・楽しくそばを打って食べましょう！ | |||