今日は7名の受講者で、講師は3名でした。
本日のそば粉は、ほろみのりで70メッシュの優しい粉です、生粉でも打てるそば粉です。
でも、最近は乾燥注意報が出ていますし部屋は暖房していますから、時間をかけすぎると切れやすくなりますので注意してくださいネ。
賄は、講師が田舎蕎麦を打って来ましたので皆さんが打ったそばと味比べをしてみて下さい。　粗挽き丸抜き30メッシュ（20%)＋玄挽き30メッシュ（80%)です