海老が作 そばの会(2/18) 


今日の例会は、見学者1名(佐久間さん)会員は7名、前回の更科デモ打ちに刺激??されたのか更科打ちの方が2名いらっしゃいました。
お昼の賄は、ハリハリ蕎麦を皆で美味しく味わいました。

見学者のSさん 熱湯を計量中(53%) 更科・厚さチェック中! これから丸出しやります
並粉二八丸出し中 並粉二八丸出し後少し大きく 更科に熱湯を入れ(一気加水) 更科水回し中(アッちっち)
更科(少し短いかな・・) 皆さん水回しが上手です 柔らかめが好きなTさん ハリハリ蕎麦

      
和気あいあい・楽しくそばを打って食べましょう!

 

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