海老が作 そばの会 (6/5) 三咲公民館 そば打ち体験教室


三咲公民館主催のそば打ち体験教室は受講生12名の参加で行われました。 定員12名:参加費2,000円(全2回分)
初めての体験そば打ち講座は、家庭にある道具で本格的なそばを打つ講座です。
2回シリーズで、初回:6月5日、2回目:6月25日です。 講師は、千葉県そば推進協議会 指導員の中村氏と海老が作そばの会の皆さんです。

講師の中村です 300g 5分間の水回し ビニール袋での水回し
後、2分です 頑張りましょう! 水回し完了、捏ねに入りました ラップの芯で延します
丸くなりましたか? バッチリですよ ラップの芯便利でしょう! 頑張りましょう!
厚さ1.7mmまで延しましょう! 1.7mmですよ・・
まな板の載せて切ります 包丁もご家庭にある包丁で
切り揃えがいいですよ!
皆さん上手ですね・・。 3人前が出来ました この後、茹でて試食して頂きました 残念ですが、写真撮り忘れました。
   
     

      
和気あいあい・楽しくそばを打って食べましょう!

 

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